為深入貫徹落實市委市政府關于打造英德紅茶百億產(chǎn)業(yè)總體部署以及英德紅茶百億產(chǎn)業(yè)發(fā)展推進會精神，積極推動鄉(xiāng)村小微企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，為即將開展的英德紅茶春茶生產(chǎn)送技術、增信心，2月28日-3月1日，在市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局茶葉產(chǎn)業(yè)工作專班指導下，市農(nóng)業(yè)科技推廣服務中心聯(lián)合廣東省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所、廣東省農(nóng)業(yè)科學院清遠分院、英德市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局共同舉辦了2023年英德紅茶生產(chǎn)技術培訓班。來自8個縣（市、區(qū)）農(nóng)技部門、茶葉企業(yè)（含鄉(xiāng)村小微企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展計劃試點的茶葉小微企業(yè)）、農(nóng)民合作社、種植大戶代表等近80人參加了培訓。
期間，來自廣東省農(nóng)業(yè)科學院、清遠市農(nóng)業(yè)科技推廣服務中心等單位的專家從茶樹種質(zhì)資源和品種選育、生態(tài)茶園建設、茶園高效施肥、茶樹病蟲害綜合防控、紅茶標準化加工等方面對參會學員進行了授課培訓。其中，省農(nóng)科院茶葉研究所唐顥研究員以“生態(tài)茶園建設”為主題，講述了茶園生態(tài)環(huán)境建設內(nèi)在要求、茶樹栽培和茶園雜草生態(tài)管控技術等內(nèi)容。省農(nóng)科院資源和環(huán)境研究所黃繼川研究員以“茶園高效施肥技術”為題，分別講解了土壤健康體檢、茶園有機質(zhì)和土壤生物活性提升、茶園科學施肥及生物多樣性等內(nèi)容。省農(nóng)科院茶葉研究所喬小燕副研究員以“紅茶標準化加工”為主題，重點講述了紅茶萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序的標準化加工技術，以及如何通過加工工藝提升紅茶品質(zhì)。省農(nóng)科院茶葉研究所劉嘉裕博士以“茶樹主要蟲害綜合防控技術”為主題，重點講解了如何通過生態(tài)防控、農(nóng)業(yè)防控及物理防控的等綠色防控技術代替化學防治方式，提升茶葉產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。市農(nóng)業(yè)科技推廣服務中心穆小婷工程師以“茶樹種質(zhì)資源和品種選育”為主題，重點講述了清遠本土的代表性茶樹種質(zhì)資源以及如何對優(yōu)異茶樹資源進行快速選育，這對開展珍稀茶樹資源收集保存、選育繁育和開發(fā)利用等具有重要意義。
室內(nèi)培訓結(jié)束后，培訓班學員一行走進廣東英紅農(nóng)夫生態(tài)科技茶業(yè)有限公司，在負責人的帶領下觀摩了生態(tài)茶園建設情況，直觀感受了單次處理10000斤茶青的自動化、連續(xù)化茶葉加工線的運轉(zhuǎn)和操作過程等，進一步了解英德紅茶現(xiàn)代化加工的先進裝備和技術水平。學員們邊學邊思、邊看邊議，積極互動交流。授課老師就學員們提出的問題進行了耐心解答，并將授課資料分享給學員，方便學員平時學習和參考。針對個別公司提出的育苗基地茶苗發(fā)芽慢問題，授課老師專門到育苗基地現(xiàn)場調(diào)研和指導，并提出了針對性的解決方案以及以后育苗的注意事項，得到了學員的一致好評。
此次培訓，不僅提升了茶企技術人員的理論素養(yǎng)和技術水平，擴寬了技術人員視野，還讓更多的生產(chǎn)技術成果在實際生產(chǎn)中推廣應用。近年來，市農(nóng)業(yè)科技推廣服務中心持續(xù)開展茶葉生產(chǎn)技術培訓，對本地茶葉生產(chǎn)技術人員進行“充電”，致力于培養(yǎng)一支穩(wěn)定的本土茶葉生產(chǎn)技術人員隊伍，為推動英德紅茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量、高效益、高價值發(fā)展,打造百億級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)提供科技和人才支撐。
