日前，市委書記、市人大常委會主任殷昭舉到清城區(qū)開展食品安全“兩個責(zé)任”包保督導(dǎo)工作，要求各級各有關(guān)部門深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全的重要論述，強化安全意識、責(zé)任意識和風(fēng)險意識，以“時時放心不下”的責(zé)任感，把食品安全工作抓緊抓實抓到位。
殷昭舉先后到取餐區(qū)、操作間、儲物間等區(qū)域，認(rèn)真查看食材采購、食品留樣、廚房運行、后廚環(huán)境衛(wèi)生等情況，重點檢查了“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制落實情況及記錄臺賬，并對檢查發(fā)現(xiàn)問題提出了指導(dǎo)性意見和建議。
殷昭舉強調(diào)，食品安全工作關(guān)系民生、連著民心，要扎實開展落實食品安全“四個最嚴(yán)”要求攻堅年行動，推動食品安全“兩個責(zé)任”工作機制落細(xì)落實，緊盯重點環(huán)節(jié)，聚焦薄弱部位，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險。各類食品經(jīng)營單位要自覺落實食品安全主體責(zé)任，樹立底線思維，細(xì)化“日管控、周排查、月調(diào)度”工作舉措，做到源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險嚴(yán)控。市場監(jiān)管部門要嚴(yán)格履行監(jiān)管責(zé)任，加強對食品經(jīng)營單位的檢查、指導(dǎo)，抓好包保和監(jiān)管有序銜接，深化隱患問題排查整改，進一步筑牢食品安全防線，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。
