近期，一些地方發(fā)生村民私自在山上采摘食用野生蘑菇引發(fā)中毒的事件，清遠(yuǎn)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒廣大市民，請(qǐng)勿采摘食用野生蘑菇，以免發(fā)生中毒事件。
毒蘑菇種類多，約有500種，其中會(huì)引起人嚴(yán)重中毒的種類約100種；分布廣，偏遠(yuǎn)農(nóng)村地區(qū)都會(huì)有毒蘑菇生長(zhǎng)分布。常見(jiàn)的毒蘑菇有毒鵝膏菌、臭黃菇、毒粉褶菌、白毒鵝膏菌、鱗柄白毒、肉褐鱗小傘、毒絲膜菌、細(xì)鱗線膜菌、秋盔孢傘、條蓋灰孢傘等。
野生蘑菇風(fēng)險(xiǎn)高，管好我們的手和口，遠(yuǎn)離毒蘑菇
1. 不采摘
部分毒蘑菇和可食用蘑菇長(zhǎng)相相似，容易讓人采摘誤食，大家最好不要貿(mào)然采摘野生蘑菇。
2. 不購(gòu)買(mǎi)食用
勿在路邊攤販購(gòu)買(mǎi)蘑菇，即使正規(guī)市場(chǎng)也不能放松警惕，沒(méi)吃過(guò)或不認(rèn)識(shí)的野生蘑菇不要偏聽(tīng)偏信，輕易購(gòu)買(mǎi)食用。
3. 不加工銷(xiāo)售
集體聚餐、餐飲服務(wù)、單位食堂、民俗旅游等盡量不要加工銷(xiāo)售野生蘑菇，以確保食品安全。
廣大市民如果食用野生蘑菇后出現(xiàn)不適，要及時(shí)就醫(yī)。
